Benvenuta Primavera! Ogni anno non vediamo l’ora che arrivi questa splendida stagione, in cui le giornate si allungano, il tempo migliora, la natura si risveglia e ci sentiamo più allegri. Ma la primavera è legata anche a tanti piccoli effetti collaterali, come la sensazione di stanchezza o di debolezza, a cui si aggiungono insonnia e mancanza di concentrazione. Questo malessere generale e diffuso può sconvolgere i nostri ritmi quotidiani e peggiorare la qualità della vita.

Ecco perché dall’Accademia Medeaterranea di Napoli ci arrivano alcuni consigli che possono aiutarci a sentirci meglio e forti in questo periodo.

Gli alimenti più indicati per affrontare la primavera

“In primavera il sole arriva di nuovo fino alle regioni artiche, e in natura vi è una esplosione di colori, entusiasmo e vitalità. Gli organi corrispondenti a questa stagione (secondo la medicina tradizionale cinese) sono il fegato, la colecisti, gli occhi, i tendini, i muscoli e i nervi, per cui bisogna prevenire la cattiva digestione, l’intossicazione, le cefalee, i dolori nevralgici, i disturbi della vista, le malattie virali, l’ansia e le irritazioni.

Gli alimenti che ci aiutano sono la segale, il farro, il frumento e l’orzo integrali, poi i limoni, le mele, le fragole, le nespole, le susine e tutte le verdure primaverili.

Le erbe e i rimedi naturali che aiutano a depurare e rigenerare questi organi sono: il tarassaco, il carciofo, la malva, il cardo mariano, l’equiseto, la melissa, il ribes nigrum, la rosa canina, la cicoria, la centaurea, il timo, la camomilla e la curcuma.

Le vitamine e gli oligoelementi adatti a questa stagione sono : il complesso B, i germogli, la Vit.C,  A, E e la D, lo zinco, il rame e il selenio, il polline, la pappa reale e la propoli.

In idroterapia sono molto importanti i bagni a base di sale marino integrale, le alghe marine, l’argilla verde e le varie essenze naturali che agiscono nel migliorare la circolazione linfatica, venosa ed arteriosa disintossicando la pelle. La primavera diventa così la stagione della depurazione e della rigenerazione psico-bio-fisica e della rinascita psico-spirituale”.

Ringraziamo per questi preziosi consigli l’Accademia Medeaterranea di Napoli, l’unico centro di alta formazione enogastronomica integrata presente in Campania e nel sud Italia, in linea con i dettami della dieta mediterranea. Un polo fomrativo che si occupa di offrire corsi di avviamento alle professioni nell’ambito della ristorazione, ma anche un importante centro di ricerca e divulgazione scientifica, che ha come direttore scientifico il Prof. Antonio Giordano, direttore dello Sbarro Health Research Organization (SHRO) di Philadelphia.