Il food ha un ruolo sempre più importante durante gli eventi, di qualsiasi tipologia essi siano: dal matrimonio al convegno, dalla fiera alla cena aziendale. Ecco perché gli organizzatori sono alla continua ricerca di modalità originali e innovative per intrattenere i presenti proprio attraverso la cultura del cibo. Una delle nuove tendenze è lo show cooking, una vera e propria performance eseguita da uno chef qualificato che cucina dal vivo le pietanze che saranno servite durante l’evento, consentendo ai presenti di vedere ciò che normalmente avviene “dietro le quinte” della preparazione di cibi particolari. Lo show cooking ha la funzione di conferire un grande valore a qualsiasi avvenimento, soprattutto perché soddisfa l’obiettivo principale di chi lo organizza: attrarre l’attenzione dei clienti. Vi diamo quindi 3 ottime ragioni per sceglierlo.

Lo show cooking: tra degustazione e divertimento

Il primo motivo per scegliere di organizzare uno show cooking per un evento è coinvolgere gli ospiti e sorprenderli. Il momento dedicato allo show cooking va ovviamente annunciato durante la promozione dell’evento in modo da attrarre i clienti e creare la giusta aspettativa. Lo chef sarà il grande protagonista della performance e il successo dell’iniziativa sarà tutto nelle sue mani e nella qualità dei prodotti scelti per preparare i piatti della degustazione. Inoltre, lo show cooking rende possibile l’interazione con lo chef, a cui presenti possono chiedere informazioni sugli ingredienti e sulla preparazione dei piatti, in un’atmosfera divertente e vivace.

Lo show cooking per la valorizzazione dei prodotti locali 

Lo show cooking per eventi ha anche un’importante funzione formativa. L’esibizione dello chef è molto spesso un’occasione per conoscere la storia della gastronomia locale e la cultura culinaria territoriale regionale attraverso le pietanze da lui preparate. Lo show cooking è, infatti, indicato soprattutto quando si vogliono valorizzare sapori e ingredienti originari del luogo in cui l’evento si tiene. Un’altra interessante opportunità formativa è quella di promuovere conoscenza e informare sui benefici di alcuni alimenti. 

Lo show cooking per la visibilità delle aziende

Un altro fondamentale ruolo dello show cooking è il suo rappresentare un’opportunità di riconoscimento alle aziende regionali che collaborano alla promozione del territorio con estremo impegno e dedizione. Organizzare, ad esempio, uno show cooking per una cena aziendale è un’occasione di lancio e di promozione b2b per le piccole attività del settore food che saranno protagoniste dell’evento.

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