La torta nuziale è uno dei momenti più attesi del banchetto nuziale. È il culmine dell’evento perché rappresenta simbolicamente l’unione tra i due sposi, sancito dal simbolico “taglio della torta” alla presenza di tutti gli ospiti.

Ma come si sceglie una perfetta wedding cake? Solitamente riflette i gusti e le preferenze della coppia, e dovrà sicuramente essere in linea con lo stile del matrimonio, con i colori usati per gli allestimenti, per le decorazioni. Oltre questi aspetti, è importante anche seguire le tendenze del momento, ricercando quegli elementi e quei dettagli che possano sorprendere gli ospiti con uno scenografico “effetto wow”.

Se vi sposate quest’anno, dopo avervi suggerito con le 3 tendenze a cui ispirarvi riguardanti il menù di nozze, in questo articolo vi riveliamo le 6 torte nuziali più diffuse nel 2022. 

Torte (ancora più) floreali

La sobrietà del 2020 e del 2021 lascerà il posto a torte nuziali molto più ricche e vistose. Le semplici e naturalissime naked cake saranno sostituite da torte decorate con composizioni più sofisticate che vedranno come protagonisti i fiori, colorati e intrecciati tra loro in elaborate scenografie. Che siano fiori veri o finti dipenderà, ovviamente, dalla scelta degli sposi e dallo stile dell’evento, ma in generale si tenderà verso uno stile più rustico e country, ovviamente sempre curato in ogni dettaglio.

Minicake e torte monoporzione

Al posto della classica torta nuziale, le coppie che convoleranno a nozze nel 2022 avranno la possibilità di scegliere tra torte in formato “mini” e monoporzioni. Le minicake sono wedding cake più “piccole” ma ugualmente scenografiche, dei veri capolavori di pasticceria d’autore in versione finger food presentate su alzatine a più livelli, fino a comporre una torta piramidale. Le torte così “monoporzionate” si sostituiscono alla classica fetta di torta e faranno in modo che ogni invitato possa degustare la sua mini-torta dedicata, curata in ogni dettaglio.

Torta a effetto acquerello

Le spose più creative potranno scegliere una torta a effetto acquerello, con decorazioni fate a mano a con la tecnica pittorica dell’acquerello. Solitamente queste torte vengono realizzate su base bianca o su tonalità pastello e la decorazione con la tecnica pittorica dell’acquerello avviene tramite aerografo o con la tecnica dello spolvero. Una volta “dipinta” la torta, la si può decorare applicando fiori, o renderla più preziosa con intarsi in oro commestibile o riproducendo texture particolari come il marmo.

Torta Croquembouche

Tra le torte più in voga per i matrimoni 2022 c’è la Croquembouche, un dolce di origine francese che consiste in un montagna di bignè alta, elegante e snella. I bignè, farciti con crema o panna, ricoperta da sottilissimi filamenti di caramello croccante che le conferiscono a questa torta il nome, oltre a donarle un particolarissimo colore ambrato. La wedding cake Croquembouche poterà poi essere decorata seguendo il mood e i colori delle nozze, con cioccolato, fiori o frutta.

Torta decorata con perle

Le spose più eleganti potranno scegliere di far decorare la propria wedding cake con delle splendide perle che trasformeranno la torta in un capolavoro tutto da ammirare. Non stiamo parlando di una wedding cake “classica”, trapuntata di piccole perle disposte a incrocio, ma di considerare le perle come le vere protagoniste della torta, applicate ad arte e con maestria, proprio come farebbe un gioielliere.

Cake Hoops per presentare la wedding cake

Il 2022 sarà l’anno dei Cake Hoops, ovvero degli hula hoop da utilizzare per presentare la torta nuziale in modo originale e spettacolare.
I “cerchi” possono essere di diverso materiale o colore, i più gettonati saranno i cake hoops in legno o dorati, ai quali si avvolgono composizioni floreali o le ormai celebri pampas. Insomma, se desiderate rendere indimenticabile il momento più fotografato del matrimonio, cioè il taglio della torta, potrete scegliere degli hula hoop giganti da collocare dietro al tavolo della wedding cake e aggiungere delle decorazioni floreali nei colori e nello stile dell’evento, per un effetto wow assicurato!

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